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[区县资讯] 祁门发布高温时节食品安全预警

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发表于 2017-7-15 08:33:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
    眼下正值伏天酷暑时节,为有效预防食品安全事故发生,祁门县食安办、市场监管局发布了高温时节食品安全预警,提醒广大市民要做到“五注意”。
    注意购买渠道。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场,购买时要查看标签标识,选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。对于需要冷藏和冷冻的食品,购买时应注意是否符合相应的贮存条件(一般冷藏温度为0—4℃、冷冻温度为-18℃以下)。
    注意食物性状。不吃腐败、变质的食品,不吃淹死或死因不明的家畜、禽以及鱼类,不吃包装破损或超出保质期的定型包装食品,不自行采食野生蘑菇和其他野菜,不生吃动物性食品。
    注意制作流程。对凉菜、小龙虾、烧烤等季节性高消费量的食物种类,更要注意制作过程。不采购、进食死虾、感官异常或味道不新鲜的小龙虾。
    注意食物贮藏。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存。从冰箱中取出冷藏、冷冻食品烹饪前应彻底解冻,并要在食用前确保没有变质。
    注意自我保护。外出就餐应选择有证且食品安全动态等级评定高的餐饮服务单位并索要发票或收据。就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,怀疑是食用了受污染的食物导致食物中毒时,应及时到就近医疗机构就诊,并妥善保存消费凭证、就诊记录、剩余食品、呕吐物等相关证据,同时拨打投诉举报电话12331。(冯锡鹏 王武 来源:黄山在线

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